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1月 24, 2025
“手工屠宰,直接上锅”的屠宰技术指南
要做到这个技术指南里面的规范其实很容易做到,但是又非常困难,甚至说是极端困难。 首先,回想一下你自己买肉的经历。猪肉你不想要颈部那些淋巴很多的尽是泡泡肉的颈称肉。牛肉你想卖肉的帮我把那些筋啊,油,油筋子啊,都给剔掉。那么如果你自己买羊肉,你会不会想到腹腔内壁沾的板油应该扯掉 ...
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