消费者
1月 22, 2025
那又如何做红汤（金汤）羊肉呢？
上次我们写了一个菜谱， 白萝卜清炖带皮生态放养黑山羊肉。 那么我们怎么做湘潭人最喜欢吃的丝毫不能体现羊肉鲜味但是极容易用其他肉混和冒充羊肉的所谓“红汤羊肉”“金汤羊肉”“马家河羊肉”呢？ 其实它很简单，就是上一个菜谱炖好的清炖羊肉，把它炖烂一点，那种肉一丝丝的样子，羊皮炖得都成胶原蛋白汤了也行。 ...
消费者
1月 18, 2025
中山大学放羊哥最喜欢的带皮生态放养黑山羊羊肉烹饪方式：白萝卜清炖羊肉
答应了很多人要做羊肉食谱，菜谱，烹饪技术指导，本来答应戴总“今晚加班写”，不过晚上酒没醒，今早在河池的酒店终于醒酒了，终于可以写了。既然现在还没有天亮，也可以算是“今晚”完成的KPI了。因为已经就要过年了，还不写出菜谱来，不利于年底销量冲量了。下面是我一个1500元/只 ...
